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蒸し豆/煎り豆 
料理研究家 白井操さんレシピ
簡単で美味しい！豆料理
簡単で美味しい！豆料理
焼き芋＆しぼり豆ヨーグルト
水分を吸って、柔らかくなったしぼり豆と焼き芋のホクっと
甘いおいしさに、そっと寄り添うヨーグルトが爽やか。
材料：作りやすい分量
- 黒豆しぼり豆
- 適量
- ヨーグルト（プレーン）
- 適量
- 焼き芋
- 適量
レシピ
- 1
- ヨーグルトに黒豆しぼり豆を浸けておく。（１５～２０分位）
- 2
- 焼き芋は皮をむき食べやすい大きさに切って器に盛り、ヨーグルト浸けの黒豆しぼり豆をちらす。
2
白井先生からのワンポイントアドバイス
そのまま食べてもおいしい「しぼり豆ヨーグルト」。
最近はクリーミィで甘味のある焼き芋が、あちこちで買えるようになりました。おなじみのおやつにトッピングして、楽しさがひろがります。