丹波篠山市では、黒豆文化を未来へつないでいくため、「丹波篠山の黒大豆栽培・300年の歴史」に関わってきた人々の言葉を残す「語り部事業」が行われています。

今回、小田垣商店 名誉会長・小田垣博三も語り手として参加し、長年黒豆と向き合ってきた日々や、受け継がれてきた想いについて語りました。

「聞き書き」とは、人が語る言葉を、そのまま聞き取り記録するもの。
語り口やその人らしい言葉も含めて書き起こすことで、まるですぐそばで話を聞いているような温かさがあります。

小田垣博三は、昭和13年、丹波篠山生まれ。
神戸大学農学部卒業後、家業である黒豆卸業を継承し、「丹波黒」の販路を全国へ広げてきました。
瓶詰めや加工品など新たな商品展開にも取り組み、長年にわたり黒豆文化の発展と品質向上に尽力。
その功績が認められ、令和元年には丹波篠山市より特別感謝状が授与されています。

幼少期の思い出から、父である十代目、祖父である九代目とのやり取り、そして黒豆とともに歩んできた商いの日々――。

当時の市場の様子や、丹波黒大豆が全国へ広がっていった背景、今では秋の味覚として親しまれている「黒枝豆」が初めて世に出た頃の話なども、臨場感ある言葉で語られています。

時代の移り変わりとともに変化していく黒豆文化を、ひとりの語りを通して感じていただける内容です。

語りたい思いは尽きず、聞き書きは前編・後編の二部構成となりました。

丹波篠山の黒豆文化を、より深く知っていただける内容となっておりますので、ぜひご覧ください。

【食べていただいて、おいしかったと言われる。それが丹波黒になっていく。】

■前編はこちら
https://tambasasayama-kuromame.jp/tamba_eat/kikigaki_odagaki/

■後編はこちら
https://tambasasayama-kuromame.jp/tamba_eat/kikigaki_odagaki2/

■「丹波篠山 黒大豆300年」公式サイト
https://tambasasayama-kuromame.jp/

長い年月をかけて受け継がれてきた黒豆文化。
その歩みや想いを、言葉を通して感じていただければ幸いです。