黒豆入りベーコンライス

レシピ

1

生しいたけは軸を少し残して縦1/4に切る。マッシュルームは薄切り。玉葱は荒みじん切り、にんにくは薄切りにする。

2

ベーコンは3cm長さに切る。耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、ベーコンを並べ電子レンジ（600W）で約1分加熱する。カリッとなれば上からキッチンペーパーで押さえて脂を吸い取る。

3

フライパンを温め、玉ねぎ、にんにくを焦さないように炒め、きのこ類を加え炒め、塩、こしょうする。しんなりしたらご飯を加え炒める。全体によく混ざったら、黒豆を加えてしょうゆをまわしかけ、盛り付けてパセリを散らす。