たっぷり丹波の山の芋入りみそ鍋

簡単！山の芋チップス

皮をむかずに、スライスして油でサッと揚げるだけ！山の芋1個で大満足のサクサクしたチップスです。

関連商品山の芋

材料：2～3人分

丹波の山の芋
中1個
塩
少々
サラダ油
適量

レシピ

1
山の芋は表面の泥が完全に落ちるまで、よく洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る。
2
皮付きのまま山の芋をスライサーでスライスする。＊今回はアク抜きはしておりません。
3
170～180℃に熱した油でほんのり色づくまで揚げる。
4
熱いうちに塩をふる。＊お好みによって加減して下さい。

1

2

3

コツ・ポイント

  • 山の芋を調理される際、アレルギー体質の方、皮膚が敏感な方、手荒れをする方はビニール製の手袋をつけて調理してください。
  • 揚げ過ぎると苦味が出るので、色が変わらないうちに油からあげると美味しく仕上がります。

山の芋/栗レシピ

    関連商品

    丹波栗 1Kg

    丹波栗は丹波地方特有の盆地気候で育まれた最高級品の栗。

    1,850円～（税込）
    丹波の黒さや

    丹波の黒さや

    創業享保19年丹波篠山の
    老舗黒豆卸店の代表商品

    3,348円～29,160円（税込）

    >山の芋

    山の芋 袋入り 1kg

    丹波の山の芋は色が純白で、肉質はしまり、ねばりが強く、香りのいい至極美味な上質の山の芋です。

    1,728 円（税込）