とってもヘルシー♪蒸し黒豆と夏野菜のドライカレー

とってもヘルシー♪蒸し黒豆と夏野菜のドライカレー

お野菜たっぷり！とってもヘルシー！
材料を切って炒めるだけで簡単に美味しいドライカレーの出来上がり♪

関連商品蒸し黒豆ドライパック丹波黒

材料（2～3人分）

ドライパック丹波: 50ｇ
鶏ももミンチ: 200ｇ
人参: 1/2本
セロリ: 1本
玉ねぎ: 1玉
にんにく・ショウガ: 各1かけ
ホールトマト: 150ｇ
カレー粉: 小さじ1
カレールウ: 1かけ
オリーブオイル: 大さじ1
塩・こしょう: 少々

レシピ

1: 野菜とドライパックの半量をみじん切りにする。
2: フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとショウガを炒める。
3: 香りがたってきたら野菜を入れ、しんなりするまで炒める。
4: 鶏ももミンチを加え、肉に火が通ったら、ホールトマト・カレー粉・カレールゥ（砕いたもの）を入れ、汁気が少なくなるまで炒める。
5: ドライパック丹波黒を加え、（みじん切りしたものも一緒に）軽く混ぜ合わせ、塩コショウで味をととのえて出来上がり。

コツ、ポイント

・お好きな夏野菜をソテーして添えてください。
・カレールゥは入れ過ぎると粘りが出てしまいます。
（市販の顆粒のカレーを使うと便利です）

黒豆レシピ

　

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